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特色美食大发国际

时间:2021/08/09  点击量:

  2021年“文化和自然遗产日”期间,山东德州市文化馆德州市非遗保护中心参加了由山东省文化和旅游厅主办,山东省文化馆(山东省非物质文化遗产保护中心)承办的“寻味——百城千味”2021年山东非遗特色美食大赛活动。经过层层选拔,德州市推荐的德州扒鸡制作技艺、圣喜酱牛肉、清真菜经堂家宴“九碗香”、恩城签子馍馍、益和成糕点进入决赛并取得优异成绩。德州市文化馆德州市非遗保护中心荣获优秀组织奖。

  据悉,此项活动从今年4月份就开始组织筹备,德州市各县市区搜集非遗美食项目资料,经过筛选向市非遗中心推荐,经历了初评、复评、现场决赛,最终五项参赛作品进入决赛并获奖。本次活动不仅彰显了非遗保护工作者和非遗传承人的文化传承责任感,更对非遗文化事业发展起到了模范带头作用。(德州市文化馆供稿)

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